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Möhrensalat mit Sonnenblumenkernen

Zubereitung

Für den Möhrensalat werden die Möhren mittelgrob geraspelt.

Das Dressing besteht aus Färberdistel Öl und einer guten Menge geröstetem Sesamöl, Salz, rotem Pfeffer und Zitronensaft.

Die Sonnenblumenkerne werden geröstet und mit Sojasauce abgelöscht. Sie verleihen den süßen Möhren einen salzig, exotischen Kick.